ふく太郎本部 「ふぐちり美人鍋」の紹介・購入ページ

   初めての方へ

Calendar

2020年 11月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30      
今日
定休日(電話受付・メールお問合せはお休みです。)
2020年 12月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
定休日(電話受付・メールお問合せはお休みです。)

トップ > すべての商品 > ふく太郎本部 「ふぐちり美人鍋」

5,000円(税抜)

豆乳ベースに生姜をプラス。女性のためのふくちり鍋

ふく料理宅配のパイオニアで北九州オンリーワン企業『ふく太郎本部』が地元北九州大学と 産学連携で共同開発した「とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮」は鍋に入れると他では決して味わえない トロ〜とした感じです。プリプリの身はフグの女王「天然マフグ」を使用し、 食べている姿も美しく!骨なしスライスに加工。トラフグの皮を練りこんだ 「とらふく入りうどん」はコシのある食感で食べ応えあり。 女性のために豆乳ベースに生姜を加えた鍋は心も体も温まる絶品のふぐちりです。 お好み野菜とご一緒にどうぞ。最後は残ったダシで作るフグのリゾットをお楽しみいただけます。

プリプリの身はフグの女王「天然マフグ」を使用し、食べている姿も美しく!骨なしスライスに加工。コラーゲンたっぷりのふく皮を練り込んだ「ふぐべっぴん®うどん」はコシもありしっかりとした歯ごたえ。女性のために豆乳ベースに生姜を加えた鍋は心も体も温まる絶品のふぐちりです。

美人鍋の〆には、ふぐの旨味とコラーゲンがたっぷり溶け込んだ煮汁で作るリゾットが最高です。塩・しょうゆ・酒を適量加え味を整え、軽く水洗いしてぬめりをとったご飯を加え、沸騰したらとろけるチーズとお好みでバターを加えます。さらにお好みでブラックペッパー・刻みネギ等を入れてお召し上がりください。ふぐの旨味でリゾットの美味しさがいっそう引き立ちます。

トラフグコラーゲンの研究報告 トラフグ有効成分の安定抽出技術確立と
機能性食品への展開

,佞鞍蕕魃嫗涼眩任貌れ、凍ったところで取り出す。△垢衄ですり潰す。J緩状になったふぐを水に入れ、還流器でコラーゲンを抽出。ご堽器で抽出した液体を遠心分離機にかける。ナ離された上の部分がコラーゲン。

美味しいワンポイント

ふぐの旨味を引き出す薬 味

セットには、ポン酢と、もみじおろしがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!お楽しみに。

ポン酢、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろし(※冷凍の場合は小ねぎがつきません)

食通もうなる
天然ふぐ旨さ弾力
ご堪能ください

燃料の高騰や水揚げの減少などで、天然のふぐの使用は年々難しくなっております。
しかし、ふく太郎の天然ふぐ料理は、輸入物をいっさい使わず、日本近海で獲れる天然ふぐにこだわって商品作りをしております。

  • 水揚げ
  • ・とらふぐ(山口・他)
  • ・まふぐ(山口・島根・石川・他)
  • ・ごまふぐ(石川・山形・他)

※加工品(うどん)については、養殖のとらふぐも使用しております。
※仕入れによって産地は異なります。

同時注文でさらに満喫

本品とセットでお買い求めいただけます

  • ふくちり(アラ:養殖トラフグ、身:天然マフグ)

  • 天然ごまふくから揚げ

  • とらふく白子(養殖)

  • とらふく皮(養殖)

  • とらふく刺身40g(2人前)

  • 天然ふく炙り刺身

  • とらふくひれ酒(300ml)

  • ポン酢(150ml)

追加商品ご購入時のお願い

追加商品は、お得な価格で提供している為、
セット、コースメニューの数量と連動(同じ数量)していますので
ご了承くださいますようお願い申し上げます。 

送料込み代引き手数料込み天 然
セット内容
・マフグスライス180g
・とらふくコラーゲンしゃぶ用皮40g
・とらふく入りうどん
・生姜(塩入り)
・ダシ用昆布
・豆乳鍋の素200ml
・ポン酢
原材料の一部に含まれるもの:小麦・大豆
賞味期限:冷凍30日間

マフグ:天然国内産 トラフグ:養殖国内産
※写真は盛付イメージです。

※本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。予めご了承ください。
※一部離島等、お届けできない地域がございます。
(消費期限内にお届けできない地域)
※海外への発送はできませんのでご了承ください。

ふく太郎本部 「ふぐちり美人鍋」

価格 : 円(税込円)
美 【追加商品購入時注意】
ポイント : 50
数量    ○在庫あり
 

厳格な国際基準を取得食品衛生管理システム

ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するために、ふぐ業界で初のHACCPを取り入れ、厳密に管理しています。
HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保するために開発された、新しい食品衛生管理システムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審査も厳しいのでHACCPを取得している日本の水産加工施設はほとんどありません。
ふく太郎本部はフグ業界で初めて、社団法人大日本水産会が制定するHACCP取得工場として認証されました。 毎年、3月と9月に工場運用の膳記録の再検査を受けていますが、毎回最高レベルで継続認証を受けています。

ふく太郎本部本社工場(門司)

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く

レビュー件数:1

評価

2020/01/22

こうじさん

身が美味しいだけでなく、とても良いだしが出るので、いっしょに注文した白子を少し入れて白子入り雑炊にしました。

1件〜1件 (全 1件)

ふぐちり

【お試し】ふぐちり

【お試し】ふぐちり

1,462円(税込1,578円)

ふぐちりセット1kg(5人前)

ふぐちりセット1kg(5人前)

GC1 【追加商品購入時注意】

10,000円(税込10,800円)

ふぐちりセット580g(4人前)

ふぐちりセット580g(4人前)

GC58 【追加商品購入時注意】

5,800円(税込6,264円)

HACCPフグMIGAKI【調理説明書付】

HACCPフグMIGAKI【調理説明書付】

HA身 【追加商品購入時注意】

6,297円(税込6,800円)

ふぐしゃぶしゃぶ(2人前)

ふぐしゃぶしゃぶ(2人前)

紫 【追加商品購入時注意】

5,000円(税込5,400円)

ページのトップへ