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●とらふく刺身65g
●ポン酢 ●もみじおろし
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5,000円(税別) |
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小麦・大豆 賞味期限:冷凍30日間 |
【バレンタイン限定】とらふく刺身ハート盛り(2人前)
厳格な国際基準を取得食品衛生管理システム
ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するために、ふぐ業界で初のHACCPを取り入れ、厳密に管理しています。
HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保するために開発された、新しい食品衛生管理システムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審査も厳しいのでHACCPを取得している日本の水産加工施設はほとんどありません。
ふく太郎本部はフグ業界で初めて、社団法人大日本水産会が制定するHACCP取得工場として認証されました。
毎年、3月と9月に工場運用の膳記録の再検査を受けていますが、毎回最高レベルで継続認証を受けています。
ふく太郎本部本社工場(門司)