国産のトラフグと天然マフグ・天然ゴマフグを取り扱っており、他魚を扱わないことで弊社社員はフグの品質をより厳しくチェックする技術や加工技術が向上しております。

ふぐ刺しは見た目も味も楽しめる逸品。
ふぐ処理師免許を保持する９名の中でもさらに腕をみがく
熟練の包丁師が技を極め、美しさとうまさを引き出して至福のひとときをお届けします。

旬のふぐの美味しさを、ふく太郎本部が-196℃で急速冷凍。冷凍焼けや酸化がなく、ふぐの風味と栄養をそのままに、新鮮な美味しさをいつでもお楽しみいただけます。

ふぐ鍋の野菜には、白菜、人参、春菊などの野菜、えのき茸、椎茸、しめじなどのキノコ類、豆腐やくずきりなど、 水煮用なら何でも美味しくいただけます。

薬味は「寸ねぎ」「きざみねぎ」をご用意いただくと美味しくいただけます。
また、塩もおすすめです。
塩のついた面が内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。

水に10分ほど浸たします。凍っている場合は、流水で解凍してください。
ざるにあげて水気を切り、器に盛りつけます。
ポン酢につけてお召し上がりください。

家族や友人との親しい集まりでふぐ料理を楽しむのは、普段とはひと味違う特別なひとときを演出します。
年末年始や久しぶりの再会、家族の記念日や友人同士の親睦を深める場などで、ふぐ料理は季節感と贅沢さを兼ね備えた一品として喜ばれます。

特別な祝日や記念日でなくとも、少し贅沢したい日やがんばった自分へのご褒美として、ふぐ料理を楽しむのは格別です。

大切な人へ感謝や特別な思いを伝える贈り物として、ふぐ料理は格別の一品です。
希少で上品なふぐは、日本ならではの高級食材として「特別な日をさらに特別にする」贈り物に最適で温かい気持ちをお届けすることができます。