山口県萩産活〆まふぐ炙り刺身セット(4人前)
¥12,960 (税込)
129ポイント
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のし 表書き
追加)とらふく白子(約110g)(養殖)
追加)ふくちり400g(2人前)【アラ:トラフグ・身:マフグ】
追加) 天然ごまふくから揚げ300g
追加)とらふく皮100g(3人前)(養殖)
追加)とらふく刺身(2人前)(SL)
追加)とらふくひれ酒300ml
追加)とらふくひれ5枚(養殖)
- 商品特殊表示
- MT【追加商品購入時注意】
12,000円(税抜)12,960円(税込)
セット内容
・まふく炙り刺身150g(プラスチック皿30cm)
・とらふく皮40g
・まふく湯引き60g
・特製ポン酢
・もみじおろし
賞味期限:冷凍30日間
マフグ:天然国内産
トラフグ:養殖国内産
※写真は盛付イメージです。
※一部離島等、お届けできない地域がございます。(クール便配達不可地域)
※海外への発送はできませんのでご了承ください。
活天然マフグ身の表面を網焼きし、
美味しさをギュッと閉じ込めました。
活天然マフグ身の表面を網焼きし、美味しさをギュッと閉じ込めました。炙り刺身は外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。-196℃の急速凍結にて鮮度を閉じ込めました。まふく湯引きとともに特製ポン酢とモミジオロシでお召し上がりください。

活天然マフグ身の表面を熟練の職人がひとつづつ丁寧に加減を見ながら網焼きし、美味しさをギュッと閉じ込めました。

炙り刺身は外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。特製のポン酢で食べるとフグの旨味が堪能できます。
美味しいワンポイント
ふぐの女王『まふく』
山口県萩沖の延縄漁で水揚げされるマフグはフグの女王と呼ばれており、活魚のまま処理されるものは鮮度がとても良く近海のフグ漁としては最もよく獲れる品種です。春から初夏にかけて水揚げされるため、認知度は低いのですが鮮度の良いマフグが出回るようになり、味はトラフグにも引けを取らないもっちりとした身質で人気の品種です。


まふぐの湯引き
マフグの湯引きはプリプリでコリコリの食感が楽しめます。通常のフグ皮よりも食べ応えがあるので酒のつまみにもピッタリの商品です。
ふぐの旨味を引き出す薬 味
セットには、ポン酢ともみじおろしがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。
食通もうなる
天然ふぐの旨さと弾力を
ご堪能ください
燃料の高騰や水揚げの減少などで、天然のふぐの使用は年々難しくなっております。
しかし、ふく太郎の天然ふぐ料理は、輸入物をいっさい使わず、日本近海で獲れる天然ふぐにこだわって商品作りをしております。
- 水揚げ
- ・トラフグ(主に西日本)
- ・マフグ(日本海西部・北部)
- ・ゴマフグ(日本海西部・北部)
※加工品(うどん)については、養殖のとらふぐも使用しております。
※仕入れによって産地は異なります。


同時注文でさらに満喫
本品とセットでお買い求めいただけます
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ふくちり(アラ:養殖トラフグ、身:天然マフグ)

天然ごまふくから揚げ

とらふく白子(養殖)

とらふく皮(養殖)

とらふく刺身45g(2人前)

天然ふく炙り刺身

とらふくひれ酒(300ml)

ポン酢(150ml)
追加商品ご購入時のお願い
追加商品は、お得な価格で提供している為、
セット、コースメニューの数量と連動(同じ数量)していますので
ご了承くださいますようお願い申し上げます。





