天然とらふぐ刺身セット（3人前）
￥11,674 （税込）20％OFF
116ポイント
通常価格：￥14,594（税込）
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- 25天然刺【追加商品購入時注意】
13,513円（税抜）14,594円（税込）
セット内容
・天然とらふく刺身90g （27cm陶器皿盛り）・とらふく皮90g
・ひれ酒用ヒレ
・特製ポン酢
・もみじおろし
・塩
・かぼす果汁
賞味期限：冷凍30日間
冷凍配送の為、小ねぎは付きません。
トラフグ：天然国内産
※写真は盛付イメージです。
※パッケージデザインは変更になる場合がございます。
※本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。
※一部離島等、お届けできない地域がございます。
（クール便がお届けできない地域）
※海外への発送はできませんのでご了承ください。
同時注文でさらに満喫
本品とセットでお買い求めいただけます
ふくちり（アラ：養殖トラフグ、身：天然マフグ）
天然ごまふくから揚げ
とらふく白子（養殖）
とらふく皮（養殖）
とらふく刺身45g（2人前）
とらふくひれ5枚
とらふくひれ酒（300ml）
ポン酢（150ml）
ふぐの王様、とらふく刺身をとことん贅沢に
ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく刺身”の美味しさを味わい尽くす、贅沢なセットです。 職人が一枚一枚丁寧に美しく飾り付けたお刺身に、ぷるぷるの食感がたまらないふく皮と幅広い世代にまで喜ばれるお刺身です。
美味しいワンポイント
ふぐ刺
淡白なふぐ刺し身は、薬味によって微妙に変化する味わいも楽しいものです。小ネギ、塩、かぼすをご用意ください。 まずは、刺身を小ネギで巻いて、ポン酢に。お好みでもみじおろしをつけると、ぴりりと引き締まります。 ふぐ本来の味を楽しむなら、塩とカボスで。刺身に塩をぱらぱらとふりかけ、塩のついた面が 内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。
ふぐ皮
ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。 とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。 千切りにした野菜とドレッシングで和えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダに。 野菜やキノコ、海藻などとの相性がいいので、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください。
ふぐひれ酒
天日に干してうま味を凝縮しています。
弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。
おおぶりの湯のみなどで辛口の日本酒を燗をし、ひれを入れます。
ラップなどでふたをし、３分間おきます。
熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。
ふぐの旨味を引き出す薬 味
セットには、ポン酢と、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろしがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ！お楽しみに。
ポン酢、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろし
食通もうなる
天然ふぐの旨さと弾力を
ご堪能ください
燃料の高騰や水揚げの減少などで、天然のふぐの使用は年々難しくなっております。
しかし、ふく太郎の天然ふぐ料理は、輸入物をいっさい使わず、日本近海で獲れる天然ふぐにこだわって商品作りをしております。
- 水揚げ
- ・トラフグ（主に西日本）
- ・マフグ（日本海西部・北部）
- ・ゴマフグ（日本海西部・北部）
※加工品（うどん）については、養殖のとらふぐも使用しております。
※仕入れによって産地は異なります。
同時注文でさらに満喫
本品とセットでお買い求めいただけます
ふくちり（アラ：養殖トラフグ、身：天然マフグ）
天然ごまふくから揚げ
とらふく白子（養殖）
とらふく皮（養殖）
とらふく刺身45g（2人前）
天然ふく炙り刺身
とらふくひれ酒（300ml）
ポン酢（150ml）
追加商品ご購入時のお願い
追加商品は、お得な価格で提供している為、
セット、コースメニューの数量と連動(同じ数量)していますので
ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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