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HACCPフグMIGAKI


HACCPフグMIGAKI



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  1. 父の日ギフト とらふぐ刺身慶祝鶴(3人前)
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    10,000円(税込10,800円)円
  2. ふぐちりセット500g(3人前)
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Web限定!ふぐお試しセット > 【お試し】ふぐちり
まずはお試しふくちり2人前
ふくちり(2人前)
●ふくちり240g(アラ:トラフグ、身:マフグ)
●特製ポン酢
●もみじおろし
2,362円(税抜)
今すぐご注文
小麦・大豆 賞味期限:冷凍30日間
ほっこりふくちり。

濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が特に美味しく人気です。
少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って骨まわりのエキスを吸い出すようにお召し上がりください。天然まふくの深い甘みが楽しめる締まった身など、ふくをとことんご満喫いただけます。

厳格な国際基準を取得 食品衛生管理システム

ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するため
に、ふぐ業界で初のHACCPを取得しました。
全ての製造過程にHACCPを取り入れ、厳密に
管理しています。
HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保す
るために開発された、新しい食品衛生管理シス
テムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審
査も厳しいので、HACCPを取得している日本の
水産加工施設はほとんどありません。
ふく太郎本部はふぐ業界で初めて、社団法人
大日本水産会が制定するHACCP取得工場
として認証されました。
毎年、3月と9月に工場運用の全記録の再検
査を受けていますが、毎回最高レベルで継続
認証を受けています。

安心と美味しさをお約束する国産の養殖ふぐ

大きくなるまでに1年半ほどかかるふぐは、環境で味わいが変わります。
ふく太郎の養殖ふぐは、ふぐ養殖の本場(熊本県や長崎県)で、長年お付合いがあり信頼できる養殖場に委託をしています。

毎日アジやサバ、オキアミなどを与え、自然に近い状態で育てます。また、薬品の残留検査を行うなど、徹底して安全管理をしています。

「自然に近い環境」と「人の手間」で、健康に、美味しく育ったふく太郎の養殖ふぐを安心してお召し上がりください。




美味しいワンポイント ※詳しい召し上がり方はセットに
   同梱した料理のしおりをご覧下さい。
ふぐちり

ふぐの骨から溶け出す濃厚なうま味が
決めてです。
ふぐの美味しさを引き出すだしのコツ
は、水に昆布をつけておき、火にかけ
たら、沸騰直前に昆布を取り出すこと。
ふぐのアラを入れて沸騰したら、アクを
よくすくうことです。
昆布とふぐの濃厚な出し汁ができた
ら、ふぐの身はさっと煮るだけ。
煮すぎると固くなってしまいます。
ぷっくりと膨らんだ身の美味しさをご堪
能ください。

まずはお試し!ほっこりふくちり。
  • 送料込
  • 手数料無料
  • 冷凍配送

養殖

  • ※ポイントUP対象外商品です。
  • ●ふくちり240g(アラ:トラフグ、身:マフグ)
  • ●特製ポン酢
  • ●もみじおろし
  • ●濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が特に美味しく人気です。少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って骨まわりのエキスを吸い出すようにお召し上がりください。天然まふくの深い甘みが楽しめる締まった身など、ふくをとことんご満喫いただけます。

原材料の一部に含まれるもの:小麦・大豆
消費期限:冷凍30日間

  • ※写真は盛付イメージです。
  • ※この商品は冷凍配送です。

トラフグ:養殖国内産、マフグ:天然国内産

  • ※一部離島等、お届けできない地域がございます。
    (消費期限内にお届けできない地域)
  • ※海外への発送はできませんのでご了承ください。
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【みがき室増設記念価格!】HACCPフグMIGAKI

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