（有）ふく太郎本部
代表取締役
古川 幸弘

東日本大震災により被災されました方々に心よりお見舞い申し上げますとともに１日も早い復興をお祈りいたします。
皆さま、今年もいよいよふくの季節がやってまいりました。 いつもふく太郎本部をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 お蔭様で29回目のシーズンを迎えることができましたこと、心より感謝いたします。
さて、今シーズンは震災や原発、円高など、大変暗いニュースが多く、景気の影響を受けやすいフグ業界は大変厳しいだろうと予想されています。 ただ、一方では家族の絆がより深まり、外食は減って中食や家庭食が増えているため、ホームパーティが人気などとお聞きします。
このような年にあっても、日本伝統のふく料理を愛し、楽しみにしておられる皆さまを大事に、社員一同、ご期待に応えすべく、日本で唯一のふぐHACCP工場として、日々精進しております。
今期は原料・製品ロットトレースシステムを開発し、各製品と化粧箱にQRコードを添付しております。 これにより、原料や製品ロットの素早い追跡が出来るようになりました。
今後はさらに社内での品質向上や産地ごとの評価をしていき、安全安心の技術をさらに向上していきます。 また、企画担当は新たな美味しさを追求し、大分産100％カボスと国産天然塩で食べるふく刺身をご提案しておりますので、是非ともご賞味ください。
今後とも相変わらずのご愛顧とご鞭撻を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。